Blanquette de crevettes, saumon, potimarron et coco
Blanquette de crevettes, saumon, potimarron et coco

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Ingrédients de blanquette de crevettes, saumon, potimarron et coco :
  1. Fournir 20 crevettes cuites
  2. Préparer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  3. Fournir Sel et poivre
  4. Utilisation 2 cubes de bouillon de volaille
  5. Fournir 2 pavés de saumon
  6. Fournir 400 g potimarron
  7. Fournir 15 pommes de terre grenailles
  8. Vous avez besoin 1 citron vert
  9. Fournir 400 g crème de coco
  10. Fournir 800 g d’eau

Salez, poivrez et ajoutez une pincée de piment de Cayenne. Décortiquez les crevettes et faites revenir les têtes et les carapaces dans le beurre, puis arrosez de vin blanc. Entre temps, épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets. Dans un bol, mélanger la crème avec la farine, puis versez-la dans le fumet.

Blanquette de crevettes, saumon, potimarron et coco instructions :
  1. Pelez le potimarron et coupez-le en gros cubes. - Lavez les pommes de terre et coupez-les sans les peler.
  2. Pelez l’oignon et hachez-le. Faites les blondir 3 min dans une cocotte avec l’huile.
  3. Versez la crème de coco, le bouillon de volaille (eau + cube de bouillon). - Mélangez bien et portez à ébullition
  4. Lorsque l’ensemble est à ébullition, baissez le feu puis ajoutez le potimarron et les pommes de terre. Laissez cuire environ 15 min.
  5. Ajoutez les crevettes décortiquées et le saumon coupé en cube.
  6. Poursuivez la cuisson environ 5 min puis versez le jus du citron. - Salez et poivrez, c’est prêt.

Bien mélanger et laisser la sauce épaissir. Y ajouter les crevettes, le saumon coupé en lamelles et le jus de citron (la moitié ou plus selon vos goûts). Pour changer de la blanquette de veau, une recette alternative de blanquette de saumon et cabillaud saveur lait de coco. Coupez les pavés de poisson en désPelez et émincez la carotte et l'oignon ainsi que les poireaux. Mettez deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une marmite, puis faites revenir les oignons.

Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Blanquette de crevettes, saumon, potimarron et coco n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.

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