Vous recherchez la recette soupe paysanne au chou parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite soupe paysanne au chou ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Soupe paysanne au chou , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir soupe paysanne au chou en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de soupe paysanne au chou :
- Utilisation 1/2 chou blanc
- Vous devez vous préparer 400 g poitrine demi-sel
- Préparer 400 g sauce tomates au poivre de Sichuan (fait maison)
- Vous devez vous préparer 2 c à s de concentré de tomates
- Utilisation 1 poireau
- Utilisation 2 c à s d'huile
- Utilisation sel, poivre
- Vous avez besoin thym,laurier
Soupe paysanne au chou C'est la saison des choux, il faut en profiter. La réputation salutaire et naturelle du chou a fait idéaliser la soupe aux choux, qui est une des manières les plus connues de consommer cette plante dotée de vertus quasi-magiques. Toujours agréable, une bonne soupe pour les jours de grand froid. Couper les légumes en petits cubes réguliers (céleri, courge, poireau, courgette, haricots verts, pommes de terre, carotte).
Soupe paysanne au chou instructions :
- Lavez les légumes. - - Dans une casserole, mettez a cuire la poitrine demi-sel dans 2 litres d'eau. - Laissez bouillir 10 minutes, jetez l'eau lavez rapidement la poitrine sous l'eau froide. - Dans la même casserole nettoyée, remettez a cuire la poitrine demi-sel dans 2 litres d'eau avec la partie verte du poireau, plusieurs branches de thym et 2 feuilles de laurier. - Amenez a ébullition, baissez le feu, écumez, poursuivre la cuisson une demi heure environ.
- Retirez le trognon du chou blanc, enlevez les feuilles dures et émincez le chou finement (vous pouvez le râper, mixer etc). - Faites chauffer l'huile dans une cocotte et dorez doucement le blanc du poireau coupé finement. Sortez la poitrine de la casserole et faites la sauter dans la cocotte avec le poireau.
- Ajoutez le chou émincé et mélangez, versez la sauce tomates maison, ajoutez le concentré de tomates et 1 litre d'eau de cuisson filtré de la poitrine (plus si vous préférez la soupe plus liquide). Poivrez, salez. - Fermez la cocotte et cuire 30 minutes à la cocotte sous pression (20-30 minutes de plus pour une cocotte normale). Vérifiez si le chou et la poitrine sont cuits. - C'est prêt. - Vous pouvez ajouter si vous voulez des carottes et des pommes de terre 20 minutes avant la fin.
- Dressez en assiette. Servez avec des tranches de pain de campagne légèrement toastés ou avec de la polenta.
- La recette de sauce tomates au poivre de Sichuan est ici: https://leblogdecata.blogspot.fr/2017/10/sauce-tomates-maison-au-poivre-de.html
Faites blanchir le chou et le couper en fines lanières. Emincer l'oignon dans une cocotte-minute, le faire revenir avec la matière grasse. Le régime soupe aux choux est l'une des recettes classiques naturelles pour la perte de poids. En effet, l'aliment principal de ce régime est le chou auquel l'on. Une savoureuse soupe toscane paysanne riche en légume, consistante et nourrissante appelée Ribollita qui signifie bouillie, à base de simples légumes du jardin comme les carottes, le céleri, le chou frisé, les tomates et des haricots cannellini cuits dans un bouillon savoureux épaissi avec du pain rassi et qui est meilleur réchauffé le lendemain.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Soupe paysanne au chou, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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