Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tartelettes au citron meringuées ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Tartelettes au citron meringuées recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
À faire tartelettes au citron meringuées tue avoir besoin 18 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tartelettes au citron meringuées :
- Vous devez vous préparer Pour la pate :125 g de beurre
- Vous devez vous préparer 70 g sucre glace
- Fournir 1 oeuf
- Fournir 1 pincée de sel
- Fournir 1 sachet de vanille
- Préparer 250 g farine
- Préparer Pour la crème au citron:
- Préparer 3 jaunes d'oeufs
- Vous avez besoin 100 g sucre
- Vous avez besoin Le jus de 3 citrons
- Vous devez vous préparer Le zeste d'un citron
- Fournir 1 sachet de vanille
- Vous avez besoin 1 cs maïzena
- Préparer Pour la meringue:
- Utilisation 3 blancs d'oeufs
- Fournir 150 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Utilisation Vanille
Tartelettes au Citron Meringuées La tarte au citron meringuée est un des desserts préférés des français. Et si il m'est très difficile de choisir mon dessert préféré, celui-ci est assurément dans le haut de la liste ! Je vous propose ici ma version peaufinée au cours des années. Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue qui lui apporte une touche de douceur.
Tartelettes au citron meringuées pas à pas :
- Pour la pâte: je commence par mélanger le beurre avec le sucre avec le batteur ou tout simplement les mains, ensuite je rajoute l'oeuf la vanille et enfin la pincée de sel et la farine…je forme une boule que je filme et je met au frais pendant 15 mn au minimum. Ensuite je l'étale et je la place dans des moules a tarte beurrés et je fais cuire a 180 degrés.
- Pour la crème a citron: dans une casserole je mélange les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille avec le fouet ensuite je rajoute le zeste de citron la maïzena et le jus de 3 citrons et je fais cuire a petit feu…je réserve et je passe a la préparation de la meringue en battant les blancs d'oeufs, pincée de sel et vanille en rajoutant le sucre en trois foix.
- En dernier lieu je fais le montage en versant la crème au citron dans les fonds des tartelettes ensuite et a l'aide d'une poche a douille je décor avec la meringue en forme de rose et enfin coup de chalumeau.
Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le jus des citrons. Versez en filet sur la préparation en mélangeant constamment. Remettez la préparation dans la casserole et faites épaissir sans cesser de remuer. On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste. Garnir chaque fond de tarte avec une crème au citron.
Maintenant que vous avez revu la recette de Tartelettes au citron meringuées, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Tartelettes au citron meringuées recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
