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Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Truffes chocolat noir et menthe poivrée est peut-être parfaite pour vous.
À faire truffes chocolat noir et menthe poivrée tue seul besion 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de truffes chocolat noir et menthe poivrée :
- Préparer 250 g chocolat noir
- Fournir 80 g beurre
- Fournir 300 ml crème liquide entière
- Utilisation 100 g cacao noir amer
- Vous devez vous préparer 20 g feuilles de menthe poivrée séchées
Vous réaliserez ainsi une belle gourmandise aux propriétés digestives : des truffes au chocolat noir et à la menthe poivrée. La menthe chocolat appartient au groupe de la menthe poivrée, son odeur est donc forte car son taux en menthol (huile essentielle odorante caractéristique de la menthe) est élevé. La menthe chocolat s'utilise en cuisine du fait de son goût particulier. De quoi combler avec plaisir vos pauses gourmandes.
Truffes chocolat noir et menthe poivrée pas à pas :
- Verser la crème dans une casserole et y ajouter les feuilles de menthe. Mettre sur feu vif, et porter à ébullition tout en remuant. - - Réserver à couvert et laisser infuser 1 heure.
- Une fois la crème bien parfumée, remettre sur le feu pour la liquéfier, puis filtrer de manière a ne garder que la crème parfumée sans les feuilles de thé.
- Casser le chocolat et l'ajouter à la crème, remettre de nouveau à chauffer, une fois le chocolat entièrement fondu, retirer du feu, et y ajouter en 3 fois le beurre coupé en parcelles, bien mélanger afin d'incorporer parfaitement le beurre. - - Réserver dans un saladier, filmer au contact et laisser au frais 3 heures au moins.
- Confectionner les truffes : mettre le cacao dans une assiette creuse. Prélever une grosse cuillère à café de ganache, et la rouler en boule, puis l'enrober entièrement de cacao amer.
- Réserver dans une boîte hermétique et conserver au frais. - - Astuce : si vous ne trouvez pas de menthe poivrée, vous pouvez utiliser de la menthe fraîche séchée, ou encore des zestes d'orange..
Ces truffes se conservent plusieurs jours au réfrigérateur. Si vous avez le courage de les conserver. Une friandise facile à faire, vite expédiée et dont le goût saura sans nul doute vous combler ! - Recette Autre : Truffes de chocolat noir à la menthe. Truffes au chocolat noir menthe intense. J'ai utilisé une tablette de chocolat noir menthe intense de Lindt.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Truffes chocolat noir et menthe poivrée recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Truffes chocolat noir et menthe poivrée recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
