Si vous recherchez une recette brochette de saint jacques sur fondue de poireaux au curry, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite brochette de saint jacques sur fondue de poireaux au curry ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Brochette de Saint Jacques sur fondue de poireaux au curry , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez cuire brochette de saint jacques sur fondue de poireaux au curry en utilisant 7 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de brochette de saint jacques sur fondue de poireaux au curry :
- Utilisation 16 noix de Saint Jacques
- Fournir 2 poireaux
- Préparer 5 cl vin blanc
- Vous avez besoin 10 cl crème fraîche épaisse
- Fournir 1 cuillere à café de curry
- Préparer Sel, poivre
- Vous devez vous préparer 1 noisette de beurre
Séparez les noix du Dans une poêle faire revenir un peu de beurre. Ajouter les saint jacques dans la poêle, les faire dorer deux ou trois minutes de chaque cotés. Mettre les poireaux au fond d'un plat à four. Ajouter les saints jacques dessus, ajouter les deux briques de crème fraiche liquide.
Brochette de Saint Jacques sur fondue de poireaux au curry instructions :
- Réalisez la fondue de poireaux. Coupez en petits morceaux le blanc des poireaux. Les faire revenir à feu doux avec une noisette de beurre. Après 5 minutes, ajoutez le vin blanc et laissez cuire toujours à feu doux. Une fois le vin blanc absorbé, ajoutez la crème fraîche et laissez compoter pendant 10-15 minutes (les poireaux doivent être fondants). Salez, poivrez et ajoutez 1/2 cuillère à café de curry en poudre.
- Snackez les noix de Saint Jacques en les faisant revenir dans une noisette de beurre à feu moyen 2-3 minutes. Salez, poivrez.
- Passez au dressage. Enfilez 4 noix de Saint Jacques sur une brochette que vous disposerez sur un petit tas de fondue de poireaux. Vous pouvez saupoudrez un peu de curry sur le coin de l’assiette pour un coté doré festif ;)
Plus vos poireaux seront fermes et plus cette étape sera facile à réaliser. Dans un plat de service, versez la crème de poireaux puis déposez les noix de St Jacques. Servez vos coquilles Saint-Jacques à la crème de poireaux et curry de suite. Déglacer avec un petit filet de citron. Déposer les noix de saint-jacques piquées par une brochette sur l'assiette et ajouter la julienne liée à la crème réduite en vous aidant d'un emporte-pièce déposé sur l'assiette.
Maintenant que vous avez revu la recette de Brochette de Saint Jacques sur fondue de poireaux au curry, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Brochette de Saint Jacques sur fondue de poireaux au curry recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
