Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite cuisse de canard, carottes et pommes de terre confites à l'ancienne ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Cuisse de Canard, Carottes et Pommes de terre confites à l'ancienne recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire cuisse de canard, carottes et pommes de terre confites à l'ancienne tue avoir besoin 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de cuisse de canard, carottes et pommes de terre confites à l'ancienne :
- Utilisation 2 cuisses de canard gras fraîches
- Fournir 1 petites boites de carottes en conserve
- Utilisation 200 g petites pommes de terre
- Fournir 2 cuillères à soupe graisse de canard
- Préparer 3 gousses d'ail frais
- Fournir 1 petits bouquet de persil
- Fournir sel
- Fournir piment d'Espelette
Par ailleurs, sachez qu'il est aussi tout à fait possible de confire les magrets et gésiers de canard. Du bonbon salé, ni plus ni moins. Fleuron de la gastronomie du sud-ouest, la chair fondante et savoureuse du confit de canard enchante les papilles, et se marie à merveille avec les pommes de terre sarladaises. Rincer les cuisses de canard à l'eau froide et les égoutter.
Cuisse de Canard, Carottes et Pommes de terre confites à l'ancienne instructions :
- Dans une cocotte épaisse déposez la graisse de canard et les cuisses. mettez à feu très très doux et oubliez le tout pendant 3heures
- Au bout de 3 heures versez les carottes égouttées, les pommes de terre lavées et coupées en 4, l'ail écrasé et le persil haché. Salez et ajoutez le piment. laissez mijoter toujours à feu doux pendant environ 1 heure
- Transférez les cuisses dans un plat à four et enfournez à 160/180° pendant 45 minutes.
- Quand la peau des cuisses est bien dorée servez accompagné des légumes avec un peu de fleur de sel si besoin
Rincer les cuisses et les égoutter. Chauffer légèrement la graisse de canard et plonger les cuisses dans la graisse. Tranchez en rondelles épaisses et égouttez-les sur du papier absorbant. Prenez soin de les faire sauter régulièrement. Retournez votre cuisse de canard dès qu'elle commence à dorer.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Cuisse de Canard, Carottes et Pommes de terre confites à l'ancienne, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Cuisse de Canard, Carottes et Pommes de terre confites à l'ancienne recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
